明星

大家都在看

首页 > 养生 > 常识

凉拌素菜的做法大全家常菜 这些菜营养又健康

时间:2021-07-12 18:29:48 来源:明媚女性网

凉拌素菜的做法大全食述君家常美食第二弹来啦再给大家分享一套凉拌素菜的做法希望大家喜欢家常做法虽然简单,但是更有生活的味道这5款凉拌素菜,营养

凉拌素菜的做法大全

食述君家常美食第二弹来啦

再给大家分享一套凉拌素菜的做法

希望大家喜欢

家常做法虽然简单,但是更有生活的味道

这5款凉拌素菜,营养健康又易做,最便宜的成本才不到1块钱

凉拌土豆丝

材料:土豆2个、干辣椒2个、青椒1个、葱1小段、蒜3瓣、香菜一根,生抽一勺、醋一勺、盐半勺、糖半勺,香油半勺。


做法

1.土豆去皮切细丝,泡水8-10分钟,捞出换水,继续浸泡8分钟左右洗去淀粉;干辣椒、香菜切段;青椒、葱切丝,蒜拍碎切粒。

2.锅内烧水,水开倒少许白醋,下土豆丝焯水2分钟捞出。

3.锅内烧油,将葱、蒜、辣椒段放在土豆丝上,加盐、生抽、白糖、醋,油热分两次泼在干辣椒段上,淋少许香油,搅拌均匀即可。

食述君:土豆的吃法很多,凉拌的做法口味比较清淡,突出土豆原味,很家常。


洋葱木耳

材料:木耳200克(泡发后的,干木耳的话抓一把就够了)、洋葱半个、干辣椒2个,青椒1个、红椒1个,生抽一勺、醋一勺、盐半勺、香油一勺。


做法

1.洋葱、木耳、青红椒洗净,木耳去根焯水3分钟,青红椒、洋葱切丝,干辣椒切段。

2.锅内烧油,木耳、洋葱、青红椒入盘,油稍微冒烟的时候下干辣椒炸香,炸香立即浇在洋葱木耳上。

3.生抽、醋、香油,盐调成酱汁与洋葱木耳搅拌均匀,淋上一勺香油拌开即可。

食述君:洋葱木耳的营养和保健功效都很高,不用太复杂的处理,稍微加工一下就是超健康的美味。

麻酱凤尾

材料:凤尾笋嫰尖儿300克(油麦菜也可以)、芝麻酱2大勺、盐小半勺、糖一勺,香油(芝麻油)1大勺,凉开水两大勺。


做法

1.凤尾笋笋尖修整整齐洗净入盘。

2.将芝麻酱放入小碗中,加香油、盐、糖、凉开水稀释调匀,调至流动挂糊状。

3.将调好的酱汁浇在笋根处(或者直接蘸着吃也可以)

食述君:麻酱凤尾质地脆嫩、酱香浓郁,清爽可口又简单易操作,营养价值完美保留。

尖椒皮蛋

材料:皮蛋5枚、杭椒2根、蒜2瓣、生抽1勺、香醋1勺、蚝油少许、香油1勺。


做法

1.每个皮蛋都切成均匀的4等份(有的皮蛋蛋黄比较稀,建议做之前带壳蒸或煮8分钟左右,或者切的时候刀面上抹点醋)

2.将杭椒洗净,放在燃气灶上明火烧至虎皮状,切小圈

3.找一个小碗,将生抽、盐、香油、香醋、蚝油倒入碗中调匀。

4.皮蛋摆好盘,杭椒放中间,将调好的料汁倒在上面即可。

食述君:其实不知道这个算不算素菜,是个比较有争议的菜,喜欢的和不喜欢的相互无法理解。

上一页12下一页

Copyright © 2006-2019 明媚女性网版权所有 All rights reserved.