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果酱小酥饼的家常做法 奶香与果酱相得益彰

时间:2021-07-12 18:29:46 来源:明媚女性网

果酱小酥饼的家常做法果酱小酥饼,特别好吃的一款曲奇饼干。没有添加鸡蛋,对鸡蛋过敏的小朋友也可以放心吃哦!浓郁的奶香味和酥松的口感,再加上果酱

果酱小酥饼的家常做法

果酱小酥饼,特别好吃的一款曲奇饼干。没有添加鸡蛋,对鸡蛋过敏的小朋友也可以放心吃哦!浓郁的奶香味和酥松的口感,再加上果酱的甜味,个人觉得比黄油曲奇要好吃很多!

用料

黄油

60g

糖粉

50g

炼乳

15g

低筋面粉

100g

杏仁粉(玉米淀粉)

20g

蓝莓果酱(其他果酱)

少许

制作过程

step1:将软化的黄油和糖粉放入搅拌盆中用刮刀按压搅拌均匀。


step2:用电动打蛋器打到体积蓬松发白,加入炼乳搅打吸收。


step3:加入过筛的面粉还有杏仁粉用刮刀拌匀成一个粗糙的面团。


step4:将面团用手按压成型,分成20克一个的小面团,用掌心搓圆,用食指在中心位置按一个洞,多少会有一点开裂。


step5:全部做完用小勺子加入适量果酱。放入预热好的烤箱中层,上下火160度12-15分钟,完成后取出放凉。

小贴士:

面团多少有点开裂,不影响口感,搓团的时候小心一点。

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