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艾叶豆腐怎么做 可以试试这两种做法

时间:2021-07-10 18:28:07 来源:明媚女性网

艾叶豆腐怎么做艾叶豆腐做法一:材料: 嫩一点的艾叶、豆腐、红糖、水。做法:1、艾叶放入水中稍微煮一下。2、豆腐切块放入,切的稍大点,和艾叶一

艾叶豆腐怎么做

艾叶豆腐做法一:

材料: 嫩一点的艾叶、豆腐、红糖、水。

做法:

1、艾叶放入水中稍微煮一下。

2、豆腐切块放入,切的稍大点,和艾叶一起煮,煮久点,豆腐里面会有蜂窝状。

3、豆腐捞出来,撒上红糖,如果觉得苦味能接受,那就不用加红糖。

注意:煮豆腐时一般还会放入鸡蛋,这样艾叶豆腐和艾叶鸡蛋就都有了,十分方便。另外,艾叶不可选用老叶,否则味太苦,咀嚼难下咽。

艾叶豆腐做法二:

材料: 嫩一点的艾叶 800g,油豆腐 500g,五花肉 400g。

做法:

1、把洗好的艾叶切碎放入剁好的肉馅里,撒适度的盐搅拌均匀(口味重的可以稍微多加点,别太多,否则咸死),放大圆碗里。

2、右手拿一双筷子,左手拿油豆腐,用筷子在油豆腐一个面上挑开一个孔,直接把馅塞满了放盘里。

3、放适度的水到锅里,再把塞好的油豆腐放锅里加盖蒸煮二十分钟即可。

艾叶豆腐的功效:

艾叶苦温能除湿,豆腐甘寒能清热。食用艾叶豆腐能扶阳利湿、解热去暑。艾叶豆腐具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络的功效,其中的营养是脑细胞不可缺少,能促进皮膜的新陈代谢,防止动脉硬化,防治老年高血压。

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