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口水鱼的家常做法 这样做鱼吃简直馋死人

时间:2021-06-29 18:28:14 来源:明媚女性网

口水鱼的家常做法用料 啤酒熟花生米酱油醋香葱生姜蒜瓣生粉辣椒油白芝麻做法:1、青鱼洗净后切片,去除鱼刺。佐以啤酒、葱姜蒜和生粉进行腌制。(啤

口水鱼的家常做法

用料

啤酒
熟花生米
酱油

香葱
生姜
蒜瓣
生粉
辣椒油
白芝麻


做法:
1、青鱼洗净后切片,去除鱼刺。佐以啤酒、葱姜蒜和生粉进行腌制。(啤酒和葱姜蒜起去腥效果,生粉让鱼片肉质嫩滑)


2、将生菜切成丝,平铺盘底,即可做颜色上的搭配,也可食用



3、再在生菜上均匀铺上切成段的香菜,为的是让鱼的鲜味与香菜的香味碰撞,口味升级。


4、锅内加水,煮至沸腾。将腌制好的鱼片一片一片放入沸水中,以防粘连,用勺子轻轻搅动鱼片,可以防止鱼片粘锅。

5、待鱼片煮至发白,煮熟之后,捞起,铺在已经铺好底的盘子中。



6、将准备好的熟花生米放入酱油醋液中,加入葱姜蒜末,以及适量的盐和鸡精,搅拌均匀。

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